Сондай-ақ

Қарапайым және сау тамыр ақжелкен - көкөністер туралы қызықты фактілер, әсіресе өсіп келеді

 Қарапайым және сау тамыр ақжелкен - көкөністер туралы қызықты фактілер, әсіресе өсіп келеді



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Бағбандар өсіретін қарапайым өсімдіктердің бірі - ақжелкен. Көкөністің артықшылығы: отырғызу мен күтім жасаудағы қарапайым, тамақ дайындауда кең қолдану. Тамыр ақжелкені - қолшатыр тұқымдасына жататын өсімдік.

Зауыт биіктігі 30 см-ден бір метрге жететін шөпті екі жылдық өсімдік. Тік тұрғызылған сабағы бар. Жапырақтары екі және үш реттік пиннат тәрізді, жылтыр қара жасыл түсті, ұзын жапырақшалары бар. Гүлшоғыры күрделі сары-жасыл қолшатырлар.

Бұл қандай өсімдік?

Екіжылдық тамыр ақжелкенінің құндылығы тамырлы дақылдардың көлемінде, олардың ұзақ уақыт сақталу мүмкіндігінде, жапырақтарының көптігінде және олардың кесілгеннен кейін тез өсуіне және дәрумендерінің көп болуында.

Өнеркәсіптік масштабта тамырлы дақылдарды өсіру кезінде өнім 30 т / га дейін жетеді. Жазғы коттедждер мен бақшаларда сіз бір шаршы метрден 3,5 - 6 кг тамыржелкенді жинай аласыз.

Ерте сорттарға шамамен 100 күн пісетін өсімдіктер жатады.... Орта маусымның сорттары 130 күн ішінде піседі. Кеш сорттар әдетте 20 қыркүйектен кейін жиналады. Көктемде ауа-райының жағдайына назар аудара отырып, 20 мамырдан 10 мамырға дейін егін егуді ұсынады. Күзде көгалдандыру 15 қарашаға дейін және аймақта қыста еріту болмау шартымен жүргізілуі керек. Қыстың алдында отырғызылған ақжелкен күшейіп, ауруларға төзімді болып келеді.

Тамыр ақжелкені көбінесе көкөніс өсімдіктеріне әсер ететін зиянкестер мен ауруларға төзімді:

  • өрмек кенесі;
  • қара аяқ;
  • сұр шірік;
  • тамшы;
  • фузариум;
  • фомоз;
  • церкоспороз.

Тамыр ақжелкеніне зиянкестер - бұл сәбіз шыбыны, тли, және аурулар - көгеру және тот.

Тамыр ақжелкені өсірудің екінші жылында гүлдейді. Гүлдену жаздың бірінші айында басталады және шілде айының соңына дейін созылады.

Қысқа мерзімді аяз кезінде өсімдік өлмейді. Тұқымның өнуі 3 - 4 ° C-тан басталады.

Жапырақтың алуан түрлілігі

Тамыр мен жапырақ ақжелкенінің айрықша белгілері салыстырмалы кесте түрінде ұсынылуы мүмкін.

Кесте 1 - Тамыр мен жапырақ ақжелкенінің айырмашылығы:

Тамыр ақжелкеніАқжелкен
Тағамдық құндылығыЖапырақтары, тамырыЖапырақтары
Отырғызу әдісіЖергеЖерге, көшет әдісімен
Зауыттағы жапырақтардың саны40 данаға дейін80 данаға дейін
Аязға төзімділікОрташа суыққа төзімділікЖоғары суыққа төзімділік
Жаңа органикалық қоспаҚажет емес, өрескел тамырларға әкеледіЗауытқа оң әсер етеді
Жарық мөлшерімен байланысФотофильдіІшінара көлеңкеге төзімді

Тарих туралы қысқаша

Ақжелкенді өсіру тарихы екі мың жылдан асады.... Ол Сардиния аралында пайда болды және ұзақ уақыт бойы тамақ қоспасы ретінде қолданылмады.

Ұзақ уақыт бойы ол тек емдік және сәндік өсімдік ретінде қолданылған. 11 ғасырдан бастап ақжелкен Ресейде пайда болды. Зауыт 19 ғасырда тамақ дайындауда өзінің қолданылуын тапты. Тамыр ақжелкенінің алғашқы сорттарының бірі «Қант» болды. Олар оны түрлі тағамдарға дәмдеуіш ретінде қоса бастады, тамырды осылай жеп қойды.

Тамыр ақжелкенінің негізгі сорттарының Мемлекеттік тізілімге шыққан күні:

Элемент №Әртүрлік атауыТізілімге енгізілген күн
1Қант1950
2Бүркіт2000
3Ащы2005
4Konica2007
5Емші2010
6Қайырлы таң2011

Нарықта сіз басқа танымал сорттарды шетелден таба аласыз:

  • Факир;
  • Берлин;
  • Шыңдар мен тамырлар.

Тұқымның бағасы және сатылатын орындары

Сіз тұқымдарды Мәскеуде және Санкт-Петербургте стационарлық және интернет-дүкендерден сатып ала аласыз.

Дүкендер мен тамыр ақжелкен тұқымдарының болжамды бағасы:

Ұпайларды сатуБағалар диапазоны, руб.
semena-zakaz.ru4 – 10
Бірінші тұқымдар16 – 26
Тұқымдар осында4,8 – 16
Яблочковадағы тұқымдар16 – 23

Химиялық құрамы

Жүз грамм ақжелкен тамырының тағамдық құндылығы - 51 ккал.

Негізгі орынды су (83 г) және көмірсулар (10,1 г) алады. Қалғандары тағамдық талшықтар (3,2 г), ақуыздар (1,5 г), майлар (0,6 г). Өнімге мыналар кіреді:

  • витаминдер C, E, A (RE), PP (NE), B1, B2, B6, B9;
  • бета каротин;
  • ниацин.

Темір - ақжелкендегі микроэлементтер.және макроэлементтер:

  • калий;
  • фосфор;
  • кальций;
  • натрий;
  • магний.

100 г құрамында:

  • 0,2 г қаныққан май қышқылдары;
  • 6,1 г моно - және дисахаридтер;
  • 4 г крахмал және декстриндер.

Қолдану саласы

Ақжелкен тамыры адам ағзасына бірнеше пайдалы әсер етуі мүмкін:

  1. холеретикалық (өт кетуіне ықпал ететін сұйықтық);
  2. қабынуға қарсы (жараларды дезинфекциялау);
  3. карминативті (ішектің жұмысын қалыпқа келтіру);
  4. тоник (қуат қосылады, жүйке жүйесінің жұмысы қалыпқа келеді);
  5. диуретикалық (денеден артық ылғалды кетіру есебінен қан қысымын стандартты деңгейге дейін жеткізу).

Осылайша, тамырлы ақжелкенді жүйелі түрде қолданған кезде бүкіл ағзаның жұмысы жақсарады, әсіресе:

  1. зәр шығару жүйесі;
  2. жүрек-қан тамырлары;
  3. жүйке;
  4. асқазан-ішек жолдары.

Тамыр ақжелкенін эпилепсия, асқазан-ішек жолдары аурулары, жүктілік, жеке төзімсіздік, сондай-ақ бір жасқа дейінгі балалар үшін қолдану шектеулі болуы керек.

Түбірлік ақжелкеннің пайдасы мен қаупі, сондай-ақ оны дәрілік мақсаттарда пайдалану туралы көбірек ақпарат осы мақалада сипатталған.

Негізгі сорттардың сипаттамасы және фотосуреттері

Сұранысқа ие негізгі ақжелкен сорттары:

  • Бүркіт;
  • «Ащы»;
  • «Дәрігер»;
  • «Қант»;
  • «Қайырлы таң»;
  • «Коника»;
  • «Берлин».

Бүркіт

Тамыр ақжелкенінің орташа пісетін әртүрлілігі. Жапырақтары орташа кесілген, қою жасыл түсті. Конус тәрізді ақ тамырлы дақыл... Мәдениет өңдеуге де, жаңадан пайдалануға да жарамды.

Тамыр дақылдарының орташа салмағы 130 г.Шаршы метрдің өнімділігі - 2 кг.

Артықшылығы - дақылдың өсуіне қойылатын қарапайым талаптары, ұзақ сақтауға және жақсы дәмге ие болуында.

Ащы

Орташа маусым. Сыртқы сипаттаманың ерекшелігі - жартылай тік жапырақ розеткасы. Жапырақ пішіні, үш рет бөлінген, жасыл түсті... Түбірлік дақыл ақ түсті, кері үшбұрышқа ұқсайды.

Түбірлік дақылдың салмағы 30 - 100 г аралығында, бір шаршы метрге тамырлы дақылдардың шығымы 3,1 кг дейін.

Сорттың артықшылығы тек тамырлы дақылдардың жоғары өнімділігі (2,2 кг / м2) ғана емес, сонымен қатар жапырақтардың жақсы дәмі.

Емші

Орташа пісетін алуан түрлі. Жапырақтары биіктігі 35 см-ге дейін тік розеткаға ие... Жапырақтың пішіні кең үшбұрыш тәрізді.

Тамыр дақылдарының салмағы 90 г-ға дейін және кері үшбұрыш түрінде тар пішінді болады.

Кірістілік шаршы метр үшін 2,5 кг-ға жетеді. Артықшылығы - крекингке төзімділік.

Қант

Ерте пісетін әртүрлілік. Жайылған жапырақ розеткасы бар. Қант тамырының ақжелкенінің салмағы 75 г дейін, ал шаршы метрдің шығымы 2,5 кг-ға дейін жетеді. Артықшылығы - тамырлы дақылдардың ғана емес, жапырақтардың да керемет дәмі. Кемшілігі - ұзақ мерзімді сақтаудың мүмкін еместігі.

Қайырлы таң

Тік жапырақты розеткасы бар орташа пісетін сорт. Қою-жасыл жапырақтың пішіні кең үшбұрыш тәрізді. Ұзын, тар тамырлы көкөністің жасымықшасы бар. Тамыр дақылының салмағы 100 г жетеді.

Сорттың артықшылығы - ұзақ мерзімді сақтау мүмкіндігі және керемет өнімділік (3,4 кг / м2).

Konica

Жапырақтардың жартылай тік розеткасы бар орташа маусымдық әртүрлілік... Петиола орташа қалыңдықта және ұзындықта болады. Кішкентай ленцикельді тамыржеміс төңкерілген үшбұрышқа ұқсас кең пішінді.

Түсімі 2,3 кгм2 жетуі мүмкін, ал бір жемістің салмағы 95 г.Артықшылығы - ақжелкеннің хош иісі мен дәмі.

Берлин

Кеш пісетін сорт. Оның жапырақтары мен конус тәрізді өткір тамырлары бар. Бір тамыр жемісі 110 г салмаққа жетуі мүмкін, ал орташа дақыл өнімі 6 кг / м2 құрайды.

Сорт жоғары өнімділікпен және ұзақ мерзімді сақтау қабілетімен жоғары бағаланады.

Тұқымның болжамды бағасы

Сату нүктесіБүркіт, руб / г.Ащы, сүртіңіз / г.Дәрігер, руб / г.Қант, руб / г.Қайырлы таң, жыл / жылКоника, руб / г.Берлин, руб / г.
Агро - SOS588/50 г.306/500 г.
SEEDSPOST.ru35 / 0,5 г.15/3 г.25/2 г.15/2 г.
Тұқымдар осында11,4 / 0,5 г.9/2 г.5.1 / 2 г.5.1 / 2 г.5.1 / 2 г.
Semenapost.ru35 / 0,5 г.15/3 г.25/2 г.45/5 г.15/2 г.

Танымал сорттарды өсіру және күту бойынша нұсқаулық

Ақжелкен тамырын өсіру кезіндегі негізгі операциялар:

  1. қону;
  2. топырақты қопсыту;
  3. жұқару;
  4. егін жинау.

Ақжелкенді отырғызу жақсы жарықтандырылған жерде ұсынылады. Құмды сазды, жеңіл сазды топырақтар барлық сорттарға қолайлы.

Егер отырғызу көктемде немесе жазда отырғызылса - тұқым жеткілікті ылғалды және ісінген болуы керек.

Қыста отырғызу үшін сіз тұқымдарды сіңірудің қажеті жоқ. Тұқымның тез өнуі үшін бороздар фольга материалымен жабылған.

Өркендер пайда болғаннан кейін пленка алынып тасталады. Тамыр ақжелкенін трансплантациялау ұсынылмайды!

Сақтау алдында:

  • тамырларды қазып алу;
  • кесілген жасыл;
  • сұрыптау;
  • құм себіңіз.

Енді ақжелкеннің негізгі сорттарының тұқымдары қашан және қалай себілетіні туралы көбірек.

Бүркіт

Тұқым себу көктемде жүргізіледі (15 сәуірден бастап), жазда (20-30 маусым аралығында) немесе қыста (20 қазаннан) тікелей жерге. Шұңқырдың тереңдігі 1 см-ге дейін, тұқымдар өнгеннен кейін, көшеттерді жұқарту қажет. Жинау тамыз және қыркүйек айларында өтеді. Сорт ұзақ уақыт сақтауға жарамды.

Ащы

Тұқым себу қыстың алдында (20 қазаннан 10 қарашаға дейін), жазда (20 - 30 маусым) немесе көктемде (15 - 30 сәуір) жүзеге асырылады. Ойықтар арасындағы қашықтық 40 см-ге дейін, өсімдіктер арасындағы қатарда - 4 см.

Жинау тамыз және қыркүйек айларында өтеді.

Емші

Егіс алдында тұқымдарды жылы суға 48 сағат салып қояды.... Отырғызу үшін аралықтарды 15 см-ге дейін сақтай отырып, 1 см тереңдікте бороздар қазылады.Тұқымдар сәуір айының соңынан мамыр айының басына дейін отырғызылады. Тамыр дақылдары тамыз айының соңынан қазан айының басына дейін жиналады.

Қант

Қант ақжелкенінің тұқымдары екі рет себіледі: көктемгі отырғызуда сәуірдің соңында немесе қараша айының басында қысқы отырғызуда. Көктемде отырғызу кезінде тұқымдарды жылы суға 23-тен 24 сағатқа дейін салады. Қатарлар арасындағы қашықтық 15-тен 25 см-ге дейін, бір борозда орналасқан өсімдіктер арасында - 5 см-ге дейін болуы керек.Сорт сақтауға жарамсыз.

Қайырлы таң

Сорттың тұқымдары 10 сәуірден бастап ашық жерге отырғызылады. Отырғызу тереңдігі - 1,5 см-ге дейін, қатар аралығы - 20 см... 3 жапырақ пайда болған кезде өсімдіктер жұқарады. Ақжелкенді жаз бойы бірнеше рет кеседі. Егін жинау қыркүйек айында жүргізіледі.

Konica

Отырғызу мерзімі - 10 сәуірден 5 мамырға дейін. Бороздар отырғызу алдында аздап суланған. Тұқымдар 1,5 см тереңдікте отырғызылады.Тасым жинау тамыз бен қыркүйектің соңында жүргізіледі.

Берлин

Тұқымдар ашық жерге 15 сәуірден 10 мамырға дейін салынады. Ойықтардың тереңдігі 1-ден 1,5 см-ге дейін. Егін жинау піскен кезде жүргізіледі тамыз, қыркүйек немесе қазан айларында тамырлы дақылдар.

Зиянкестер мен аурулармен күресу жолдары

Негізгі зиянкестерге жатады: тли, сәбіз шыбыны.

  1. Aphid саңырауқұлақтың көбеюіне ықпал етеді, өсінділердің өсуін тежейді. Зиянкестермен күресу үшін сабын ерітіндісі қажет (10 литр су, 40 г сабын үшін), оны өсімдіктер әр 5 күнде өңдейді. Алдын алу - сарғыш жапырақтарды жағу, егін жинаудан кейін төсек қазу.
  2. Сәбіз шыбыны... Өсімдіктерде сәбіз шыбынының пайда болуының белгісі - мәдениеттің жапырақтарының қызыл-күлгін түсі. Осыдан кейін жапырақтары күрт сарғайып, өсімдік өледі. Зиянкестермен күресу үшін өсімдіктерге 10 литр су ерітіндісі, бір шай қасық сұйық сабын және бір ас қасық ұнтақталған қызыл бұрыш себіледі.
  3. Тот... Зиянкестерден басқа, өсімдік аурулардың салдарынан өлуі мүмкін. Тоттың пайда болуы жапырақтардың төменгі бөлігіндегі қызыл дақтармен сипатталады. Осыған байланысты өсімдік кебеді. Өңдеу үшін Energen препараты қажет. Бір литр суға 20 тамшы препарат қосып, өсімдікті шашыратыңыз.
  4. Егер шамадан тыс суарылса, өсімдік жұқтыруы мүмкін ұнтақты зең... Бұл аурумен өсімдіктердің бөліктерінде ақ гүлдер мен қара нүктелер пайда болады. Емдеу нұсқаулыққа сәйкес Bayleton көмегімен жүзеге асырылады.

Тамыр ақжелкені көңілге қонымды өсімдік емесерекше күтімді қажет етеді. Өсіру техникасын сақтай отырып, дұрыс сорттарды таңдай отырып, сіз пайдалы және кең қолданылатын өсімдіктің жоғары өнімділігіне қол жеткізе аласыз.


Бейнені қараңыз: Бір көкөністен дәмді тағам жасайсыз. Керемет қарапайым және жылдам. (Тамыз 2022).