Сондай-ақ

Қытырлақ қияр қосылған қытырлақ қытай қырыққабат салаттары: рецептер мен қызмет ету фотосуреттері

 Қытырлақ қияр қосылған қытырлақ қытай қырыққабат салаттары: рецептер мен қызмет ету фотосуреттері


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Дәрумендер - адам денсаулығы мен жақсы көңіл-күйдің кепілі. Витаминдер көкөністерден артық қай жерде болуы мүмкін? Дәл солай, көкөніс салатында! Балғын, қытырлақ, жанды және хош иісті жемістердің коллекциясы, майдалап туралған және жомарт дәмдестірілген ас үй сіздің жазғы күн сәулелерімен жарықтандырады және сізге сергектік береді.

Пекин қырыққабатының басқа ингредиенттермен шырындылығы, нәзіктігі мен таңғажайып үйлесімі одан салаттарды жай ғана аспаздық шедеврлер етеді. Сонымен, мақаладан сіз жаңа және маринадталған қияр қосылған қытай қырыққабат салаттарының қарапайым және өте дәмді рецептерін біле аласыз, және ұсынылған фотосуреттерде сіз осы тағамды үстелге қалай ұсына алатыныңызды көресіз.

Көкөністер туралы негізгі мәліметтер

Пекин қырыққабатының басқа атаулары - «қытайлық» қырыққабат, оны Петсай немесе салат деп те атайды. Қытай қырыққабатында тағамдық талшықтар, көмірсулар, ақуыздар, майлар өте аз (0,3 г / 100 г). Жапырақта В1-9, А, К, Е және С дәрумендері, макроэлементтер мен микроэлементтер бар. Өнімнің калория мөлшері 13-16 ккал / 100 г құрайды.

Пайда

Дәруменнің жетіспеуіне, жарасына көмектеседі. Шырын қанды токсиндерден тазартады. Басқа нәрселермен қатар, қытай қырыққабаты жақсы диеталық өнім болып табылады. Қырыққабатты жеу қан қысымын тұрақтандырады, тыныштандырады, ұйқыны, иммунитетті жақсартады, невроздар, бас ауыруы мен депрессияға көмектеседі.

Бұл витаминдер кешені қатерлі ісік пен анемия сияқты қан ауруларының дамуына жол бермейді.

Зиян

Асқазан-ішек жолдары проблемалары, қышқылдығы жоғары, панкреатит және асқазан-ішектен қан кететін адамдар Пекин қырыққабатын теріс пайдаланбауы керек.

Қарапайым және дәмді рецепттер

Шаян таяқшаларымен

Краб таяқшалары бар салатты дайындау үшін сізге қажет:

  • 250 г қытай қырыққабаты;
  • 3 орташа тауық жұмыртқасы;
  • 180 г краб еті немесе таяқшалары;
  • қияр 3 дана мөлшерінде;
  • аскөк - 1 шоқ;
  • қаймақ (55 г) немесе өсімдік майы (60 г);
  • дәмдеуіштердің қалауы.

Рецепт:

  1. Жұмыртқа. Қатты қайнатыңыз, содан кейін қабықтан тазалаңыз, кішкене текшелерге кесіңіз.
  2. Қырыққабаттың сыртқы жапырақтарын жұлып алыңыз, шайыңыз, құрғатыңыз. Қырыққабаттың басын ұсақтап тураңыз.
  3. Қиярды тазалаңыз, кішкене жолақтарға кесіңіз.
  4. Шаян таяқшаларын майдалап тураңыз.
  5. Аскөк шайыңыз, майдалап тураңыз.
  6. Дайын ингредиенттерді терең ыдысқа салыңыз.
  7. Қаймақпен дәмдеңіз.
  8. Тұз бен бұрыш қосып, араластырыңыз.
  9. Орамжапырақ жапырағын табаққа жайып, оған салаттың бір бөлігін салады.

Ыдыс дайын!

Қырыққабат жапырақтары жұмсақ әрі шырынды болу үшін, оларды ұсақтағаннан кейін қолдарыңызбен аздап мыжылған жөн.

Тауық етімен

Өнімдер:

  • 450 г петсай;
  • 350 г тауық еті;
  • 120 г нан;
  • екі қызанақ;
  • 90 г майонез және сол мөлшерде қаймақ;
  • 30 г лимон шырыны;
  • 1⁄4 шай қасық тұз бен бұрыш.

Рецепт:

  1. Тауықты қайнатыңыз және майдалап тураңыз.
  2. Томаттың қабығын аршып, текшелерге кесіңіз.
  3. Қиярды тазалап, текшелерге кесіңіз.
  4. Қырыққабатты ағын сумен өңдеңіз, жапырақтарды қолыңызбен кішкене бөліктерге жыртыңыз немесе ұсақтаңыз.
  5. Нанды кішкене жұқа бөліктерге (текшелерге) бөліңіз. Табада қытырлақ болғанша қуырыңыз.
  6. Қаймақ пен майонезді араластырыңыз. Дәмдеуіштер мен лимонмен дәмдеңіз. Мұқият араластыру үшін.
  7. Наннан басқа ингредиенттерді ыдысқа салып, дайындалған тұздықтың үстіне құйыңыз.
  8. Қызмет көрсету кезінде бөліктерді нан үгіндісімен себіңіз.

Ыдыс дайын!

Пекин қырыққабаты мен тауық салаттарының барлық рецептерін бөлек табуға болады.

Маринадталған қиярмен

Пекиндік қырыққабат пен маринадталған салатқа арналған өнімдер:

  • 250 г салат;
  • 2 жұмыртқа;
  • жұп (2-3 дана) маринадталған қияр;
  • бір шоқ жасыл;
  • 10-15 г американдық қыша;
  • 30 г зәйтүн майы;
  • 120 г төмен калориялы майонез;
  • 5 г сірке суы;
  • дәміне қарай тұз бен бұрыш.

Дайындық:

  1. Жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығы мен ұнтақтаңыз.
  2. Қиярды жіңішке етіп бөліңіз (сабан).
  3. Қырыққабатты жуып, ұсақтап тураңыз.
  4. Сірке суы, майонез, май және қыша араластырыңыз.
  5. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, дәмдеуіштерді қосыңыз.

Ыдыс дайын!

Қызанақпен

Қытай қырыққабатынан, қияр мен қызанақтан жасалған салат дайындау үшін сізге қажет:

  • 350 г Пекин;
  • жұп (2-3 дана) қызанақ;
  • 1-2 жаңа қияр;
  • екі пияз;
  • өсімдік майы - 60 г;
  • 60 г қант;
  • 60 г 9% сірке суы.

Дайындық:

  1. Маринад дайындаңыз. Пиязды жартылай сақиналармен кесіңіз, оны 15 минут ыстық суға батырыңыз, сірке суы мен қантты қосыңыз. 15 минуттан кейін жарты сақинаны дуршлаг арқылы електен өткізіңіз.
  2. Қызанақты кесектерге кесіңіз.
  3. Қырыққабат жапырақтарын жыртыңыз немесе кесіңіз.
  4. Қиярды сақиналармен кесіңіз.
  5. Ингредиенттер мен маусымды маймен араластырыңыз.

Ыдыс дайын!

Жүгерімен

Компоненттер:

  • 300-400 г петсай қырыққабаты;
  • бір жаңа қияр;
  • 0,5 банка жүгері консервілері;
  • жасыл пияз, жарты шоқ;
  • аскөк, жарты шоқ;
  • 30 г - өсімдік майы;
  • 15 г лимон шырыны;
  • аспаздық маманның қалауы бойынша дәмдеуіштер.

Рецепт:

  1. Қырыққабат пен қиярды жуып, ұзына бойына турап алыңыз (жолақ түрінде).
  2. Аскөк пен пиязды жуып, құрғатыңыз.
  3. Пиязды ұсақтап тураңыз.
  4. Аскөкті ұсақтап тураңыз.
  5. Өңделген ингредиенттерді араластырыңыз.
  6. Жүгеріні ағызып, астықты қалған тағамға қосыңыз.
  7. Лимон шырынын, майын қосып, олармен бірге тағамды дәмдеңіз.
  8. Салатты жапырақты жасылмен безендірілген табаққа салыңыз.

Ыдыс дайын!

Шұжық

Өнімдер:

  • 300-400 г салат;
  • жұп (2-3 дана) қияр;
  • бір пияз;
  • 150 г майонез немесе 90 г тазартылған май;
  • 250-300 г қайнатылған шұжықтар;
  • дәміне қарай тұз бен бұрыш.

Дәмді, құнарлы және пайдалы салат сіздің аштықты қанағаттандырады және сіздің дәм сезгіштеріңізді қуантады. Ыдыс қарапайымдылығымен және қанықтылығымен қуантады.

Дайындық:

  1. Қырыққабатты жақсылап шайыңыз.
  2. Жіңішке етіп тураңыз.
  3. Қиярды жуыңыз және тазалаңыз.
  4. Шұжық пен қиярды жіңішке етіп кесіңіз (жолақтарға).
  5. Пиязды екі бөлікке бөліп, алынған бөліктерді жартылай сақиналармен майдалап тураңыз.
  6. Дайын ингредиенттерді терең ыдысқа құйыңыз, майонез қосып, араластырыңыз.
  7. Дәмдеуіштерге себіңіз. Салатты қайта араластырыңыз.

Тағам қызмет етуге дайын!

Жұмыртқа

Құрамы:

  • 100 г үй жануарлары;
  • 1 дана. қияр;
  • 1 дана. жұмыртқа;
  • 1 ас қасық зәйтүн майы

Дайындық:

  1. Жұмыртқаны қайнатыңыз.
  2. Қырыққабатты белдеулеріне кесіңіз.
  3. Қияр мен жұмыртқаны текшелеп тураңыз.
  4. Салатты зәйтүн майымен дәмдеңіз.
  5. Араластырыңыз.

Ыдыс дайын!

Салат жеңіл және оңай дайындалады. Пісіру уақыты 30 минуттан аз уақытты алады. Тағамның калория мөлшері төмен, бірақ қанықтылығы жоғары (9 г ақуыз, 16 г май және 6 г көмірсу). Осылайша, салаттың өнімділігі жоғары.

Бұршақпен

Құрамы:

  • 300 г жасыл бұршақ;
  • 300 г салат;
  • 10 г күнбағыс майы;
  • 300 г қияр;
  • 15 г лимон шырыны;
  • 1 пияз жасыл пияз;
  • дәміне қарай тұз бен бұрыш.

Дайындық:

  1. Қырыққабатты шайып, ұсақтап тураңыз.
  2. Қиярды жарты сақина түрінде кесіңіз.
  3. Жасыл бұршақ қосыңыз.
  4. Лимон шырынын, май мен тұзды араластырыңыз.
  5. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
  6. Салатты лимон шырыны мен май қоспасымен дәмдеңіз.

Ыдыс дайын! Жасыл бұршақ қосылған жеңіл және жаңа жасыл салат жаздың жылы күндерін еске түсіретін керемет тағамдар бола алады.

Бал және күнжіт майымен

Құрамы:

  • 500 г петсай;
  • жасыл пияз - 1 байлам;
  • аскөк - 1 шоқ;
  • бір қияр;
  • соя тұздығы - 60 г;
  • күнжіт майы - 50 г;
  • бал - 60 г;
  • лимон шырыны - 60 г;
  • қарағай жаңғағы - бір уыс (30 г).

Рецепт:

  1. Қырыққабатты, аскөк, пияз және қиярды жуып, кептіріңіз.
  2. Қырыққабатты ұсақтаңыз.
  3. Қиярды жіңішке және ұсақтап тураңыз.
  4. Аскөк пен пиязды ұсақтаңыз.
  5. Тұздықты, балды, шырынды, май мен жаңғақтарды араластырыңыз.
  6. Тағамды қоспамен дәмдеңіз.
  7. Кедергі жасаңыз, 10 минут күтіңіз.

Ыдыс дайын! Бал мен соя тұздығы қосылған талғампаз салат тіпті гурмандарды қуантады, ал жаңа піскен көкөністер мен қытай қырыққабаты оған жеңілдік пен сергектік қосады.

Жасылдармен

Құрамы:

  • 500 г салат;
  • пияз қауырсындарының шоғы;
  • бір кішкентай сәбіз;
  • жасыл шоқ;
  • 1 қияр;
  • екі түйір сарымсақ;
  • 90 г өсімдік майы;
  • 30 г сірке суы;
  • аспазшының қалауы бойынша дәмдеуіштер.

Қалай дайындау керек:

  1. Сарымсақ қабығын аршып, ұсақтаңыз.
  2. Қырыққабатты ұсақтаңыз.
  3. Сәбізді орташа үккіште ұнтақтаңыз.
  4. Пиязды және қиярды жарты сақина етіп тураңыз.
  5. Барлық өнімдерді біріктіріп, маймен жабыңыз.
  6. Таңдау бойынша дәмдеуіштер мен шөптер.
  7. Араластырыңыз.
  8. Қырыққабат жапырағында бөліктерге бөліп ұсынған дұрыс.

Ыдыс дайын!

Болгар бұрышымен

Құрамы:

  • 400-500 г қытай қырыққабаты;
  • жарты үлкен піскен бұрыш;
  • бір орташа қияр;
  • 4-5 жасыл пияз бүршігі;
  • 5 салат жапырағы;
  • 10 г француз қышасы;
  • 10 г соя тұздығы;
  • бір лимон;
  • 60 г тазартылған өсімдік майы;
  • өзіңіздің қалауыңыз бойынша дәмдеуіштер мен шөптер.

Пісіру процесі:

  1. Ұсақтап, езіп, қырыққабаттың басына тұз себіңіз.
  2. Болгар бұрышының қабығын аршып, тураңыз.
  3. Сумен жуып, пияз бен қиярды ұсақтап тураңыз.
  4. Салат жапырақтарын жыртып алыңыз.
  5. Комбайн өнімдері.
  6. Салатқа қыша қасық қосыңыз (қосыңыз). Тұздық, шырын және сары май қосыңыз.
  7. Дәмдеуіштер сіздің қалауыңыз бойынша.

Ыдыс дайын!

Шалғаммен

Құрамы:

  • 400 г қытай қырыққабаты;
  • 200 г қызыл шалғам;
  • 100 г қияр;
  • жарты аскөк;
  • 2 ас қасық зәйтүн майы
  • дәміне қарай тұз.

Қалай істеу керек:

  1. Қырыққабатты ұсақтап тураңыз.
  2. Қияр мен шалғамды қабығынан аршып, кішкене текшелерге кесіңіз.
  3. Тамақты, тұзды және майды араластырыңыз.
  4. Барлығын қайтадан араластырыңыз.

Ыдыс дайын!

Шалғамның өткір дәмі мен жасыл көкөністердің балғындығы ұзақ уақыт бойына сергектік пен қанықтылық сезімін сыйлайды.

Жылдам «қытай» салаты

Құрамы:

  • 20 қырыққабат жапырағы;
  • 2-3 жасыл пияз бүршігі;
  • 2 ас қасық майонез;
  • 1 ас қасық сірке суы
  • 3 қияр.

Пісіру шамамен 10 минутты алады:

  1. Қырыққабат жапырақтарын өрескел жыртып алыңыз.
  2. Пияз мен қиярды жарты сақинаға кесіңіз.
  3. Сірке суы мен майонезді араластырыңыз.
  4. Ингредиенттерді біріктіріп, алынған қоспамен дәмдеңіз.

Ыдыс дайын!

Тамақты қалай ұсынуға болады?

Салаттар әдетте терең ыдысқа немесе салат ыдысына беріледі. Кейде бөліктерді қырыққабат жапырағына жайып, шөптермен немесе басқа көкөніс дәмдеуіштерімен безендіреді.

Фото

Төменде сіз қиярмен қытай қырыққабат салаттарына қызмет ету нұсқаларын көре аласыз.



Қорытынды

Пекиндік қырыққабат пен қиярдан жасалған салаттар кез-келген кешкі немесе мейрамда керемет тәбет. Олар жеңіл, қанағаттанарлық, аз калориялы, қоректік, ДЕНІ сау және таңқаларлықтай сергітеді. Мұндай тағамдар тіпті талғампаз гурмандарды қанағаттандырады.


Бейнені қараңыз: Корей салаты, қазақша рецепт. Салат по корейски. (Мамыр 2022).