Сондай-ақ

Балконды немесе тоңазытқышты пайдаланып пәтерде қыста қырыққабатты қалай ұстауға болады?

Балконды немесе тоңазытқышты пайдаланып пәтерде қыста қырыққабатты қалай ұстауға болады?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Қыста қырыққабатты қалалық пәтерде сақтауға бола ма? Көкөністердің «жақсы қалыпта» қалуына, бүлінбеуіне қалай көз жеткізуге болады, бірақ оларды табу үшін алысқа барудың қажеті жоқ еді?

Бұл қарапайым, қырыққабатты балконға немесе тоңазытқышқа, тіпті ас үйде сақтаңыз, бірақ мұндай сақтаудың барлық нәзіктіктерін ескеріңіз. Мұның бәрі туралы біз өз мақаламызда сөйлесетін боламыз.

Егер жертөледе немесе жертөледе қырыққабатты қалай сақтау керек, азды-көпті түсінікті болса, қыста қырыққабатты қалай сақтау керек деген сұрақ, егер жертөле болмаса, жиі туындайды. Бұл процесстегі ең бастысы - дұрыс дайындық! Осыдан бастайық.

Тренинг

Үйде қыста қырыққабатты қалай сақтауға болады? Қырыққабаттың ұзақ мерзімді сақталуын қамтамасыз етудегі маңызды кезең - бұл дайындық.

Бұл көкөністі қандай жолмен және қай бөлмеде сақтағыңыз келетіні маңызды емес, оны дайындау керек.

Сақтауға дайындық келесі кезеңдерден тұрады:

  1. Қырыққабаттың ең жақсы бастарын таңдаңыз.

    Олардың ішіндегі ең мықтысы, толық, берікі ғана сақтауға жатады. Дұрыс тазалау маңызды. Олар сау болуы керек және шірік белгілері болмай, зиянкестер жеуге болмайды.

    Шанышқыларда, әсіресе терең жерлерде жарықтар болмауы керек. Алдымен сақтауға жарамсыз қырыққабаттың бастарын тұтынған дұрыс. Оларды қыста қалдырудың мәні жоқ, олар ұзақ уақыт өтірік айтпайды;

  2. Жақсы сақтау қырыққабат

  3. Барлық қажет емес нәрселерді алып тастаңыз.

    Үйде қырыққабатты сақтау үшін, кез-келген жағдайда, аяқты кесіп, жоғарғы жапырақтардың бір қабатын алып тастау керек.

    Ұстап қалмаңыз, қырыққабатты тым көп «шешіңіз». Жоғарғы жапырақтары қорғаныш функциясын атқарады. Ақ қырыққабатты қалай дұрыс жинауға болады, мына жерден оқыңыз.

  4. Өңделген және сақталған қырыққабаттың бастары

  5. Таңдалған қырыққабат бастарын жапырақтары арасында жердің немесе жәндіктердің болуын болдырмау үшін салқын су астында жуыңыз. Осы процедурадан кейін қырыққабатты сүлгімен жақсылап кептіру керек.

Есіңізде болсын, бірінші аязға дейін төсектерден шығарылатын қырыққабаттың кеш сорттары ұзақ уақыт сақтауға жақсы келеді.

Әрі қарай дайындау таңдалған сақтау әдісіне байланысты. Ақ қырыққабатты сақтау туралы толығырақ веб-сайтымыздан оқыңыз.

Жолдары

Үйде қырыққабатты қалай дұрыс сақтау керек? Мұндай тәсілдер өте көп емес. Пәтерде сіз мұны істейтін көптеген орындар жоқ, дәлірек айтқанда екі:

  • балкон;
  • тоңазытқыш.

Кейбір пәтерлерде жеке бөлмелер - сақтау бөлмелері бар. Олар көкөністерді жеткілікті салқын болған жағдайда сәтті сақтай алады. Қалыпты бөлме температурасында қырыққабат ұзаққа созылмайды.

Үйде қырыққабат не сақталады:

  • заттай;
  • тамақ пленкасында, қағазда.

Қағазға оралған қырыққабат бастары

Қырыққабат бастары тамақ пленкасында

Табиғи түрдегі қырыққабат бастары

Енді жоғарыда және алдымен келтірілген барлық мүмкін әдістерді қарастырайық, қыста балконға қырыққабатты қалай сақтау керектігі туралы сөйлесейік?

Балконда

Бұл әдіс ең ыңғайлы әдістердің бірі болып табылады, егер балкон:

  • жылтыратылған;
  • оқшауланған.

Қыста балкон болмауы керек тым суық, әйтпесе қырыққабат қатып, бұзылады.

Балконға сақтау үшін қырыққабаттың басын жібермес бұрын сізге қажет:

  • қағазға орау;
  • полиэтиленмен ораңыз.

Шанышқыларды еркін орналастыру керек және мезгіл-мезгіл балкондағы қырыққабаттың қауіпсіздігін тексеріп отыру керек. Қыста - айына бір рет, көктемге жақын - жиі.

Балконға түсті қырыққабат, брокколи, колраби, қытай қырыққабатын сақтау нәтиже бермейді. Қырыққабаттың бұл түрлері қоршаған ортаға соншалықты қызық, сондықтан балкон олар үшін өліммен аяқталады.

Біз осы қырыққабат сорттары және оларды сақтау туралы бірқатар материалдар дайындадық. Колраби, қытай қырыққабаты, савой, Брюссель өскіндері, гүлді қырыққабат және брокколиді сақтау туралы бәрін оқыңыз.

Сіздердің назарларыңызға қырыққабатты қағаз бен пленкада қалай сақтау керектігі туралы бейнені ұсынамыз:

Тоңазытқышта

Тоңазытқышта қырыққабатты қалай сақтауға болады? Ірі қалалардың тұрғындары үшін тоңазытқыш - бұл азық-түлікті сақтауға болатын жалғыз орын. Көбіне көкөністерді ескі үйлерде сақтауға арналған жертөле бар, жаңа ғимараттарда мұндай мүмкіндік қарастырылмаған. Жеке жертөле немесе кессон қаланың сыртында орналасқан, оған бару үшін көп уақыт кетеді.

Сіз жаңа қырыққабатты тоңазытқышта сақтай аласыз:

  1. Натуралды түрде... Демек, дайындалған шанышқылар жай тоңазытқыштың көкөніс бөліміне немесе оның сөрелеріне қойылады. Бұл әдістің кемшілігі - қырыққабат тез қурап қалады. Сіз мезгіл-мезгіл үстіңгі жапырақтарды алып тастауыңыз керек.
  2. Тамақ пленкасына оралған... Сақтаудың мәні алдыңғы жағдайдағыдай. Алайда, бұл опция жақсырақ, өйткені пленка қырыққабатты солып қалудан сақтайды. Қырыққабатты тоңазытқышта сақтау үшін дайын қырыққабатты полиэтилен пленкасымен орап, тоңазытқышқа қою керек. Сондықтан олар жеткілікті ұзақ жататын болады.

Фильмде қырыққабаттың бастары ұзаққа созылады

Қырыққабаттың кейбір түрлерін тоңазытқышта сақтау:

  • үйде қытай қырыққабатын тек тоңазытқышта сақтауға болады. Бұл орта оған басқаларға қарағанда қолайлы. Оны полиэтиленмен орап, тоңазытқыштың көкөніс бөліміне салған дұрыс;
  • колраби қырыққабатын тоңазытқышта сақтауға болады. Алайда ол қыс бойы осылай өтірік айта алмайды. Қырыққабаттың бұл түрі тез «қатаяды», сондықтан оның жаңа сақтау мерзімі минималды;
  • брокколиді тоңазытқышта сақтау өте қысқа және оны сақтау тәсілі басқалардан ерекшеленеді.

Ешқандай жағдайда жууға болмайды брокколиді тоңазытқышқа салмас бұрын, оны қолданар алдында жасаған дұрыс.

Сақтау брокколи тоңазытқышта сізге қажет:

  • әр блокты бөлек сөмкеге салыңыз;
  • оны жаппаңыз;
  • тоңазытқышта көкөніс тартпасының түбіне дымқыл сүлгі салыңыз;
  • сүлгімен брокколидің ашық пакеттерін жасаңыз.

Бұл сақтау аймағында және брокколиде ылғалдылықты арттырады ұзақ қалады.

Тоңазытқышта гүлді қырыққабатты сақтау қолайлы, бірақ бұрынғы әдіс сияқты қысқа мерзімді. Түсті қырыққабат полиэтиленмен оралып, көкөніс бөлімінде сақталады.

Басқа нұсқалар

Пәтерде қыста жаңа қырыққабатты қалай ұстауға болады? Үйде қыста қырыққабатты сақтау мыналарды қамтиды:

  • қыста қырыққабатты мұздату;
  • қыста қырыққабатты кептіру.

Қырыққабат сақталады жаңа емес, бірақ мұздатқыштарда мұздатылған немесе кептірілген. Бұл әдістер үлкен өнімді сақтауға жарамды болуы екіталай, бірақ оның бір бөлігі үшін олар сәйкес келеді. Танымалдылық бұл әдістер көкөністің бастапқы күйін жоғалтқанына қарамастан жақында көбейіп келеді.

Мұздату үшін қырыққабатты ұсақтап кесу керек

Кептірілген қырыққабат өзінің қасиеттерін сақтайды

Ақ қырыққабат мұздатады ең жақсы әдіс емес сақтау, өйткені ол сыртқы түрін жоғалтады. Бірақ мұздату - тамаша сақтау үйде брокколи, колраби, Брюссель өскіндері және гүлді қырыққабат.

Оңтайлы режимдер

Үйде қырыққабатты сақтаудың шарттары қандай? Үйде болса ешқандай қулық-сұмдық қырыққабатты сақтауға көмектеспейді температура сақталмайдыбұл үшін қолайлы. Пәтерде қырыққабатты сақтау процесі үнемі бақылауда болуы керек.

Қырыққабат ыстықты да, суықты да ұнатпайды. Ол сақтау шарттарын біледі. Қырыққабатты қыста сақтауға рұқсат етілген температура + 0-ден +5 градусқа дейін. Идеал температура - + 0-ден +2 градусқа дейін.

0 градустан төмен температурада қырыққабат қатып, дәмін жоғалтады. Сонымен қатар, мұздатылған аймақ бірден шіри бастайды. +5 градустан жоғары температурада қырыққабат микроорганизмдердің көбеюіне және ыдырауына байланысты нашарлай бастайды.

Шіріген қырыққабат

Мұздатылған қырыққабат

Егер қырыққабаттың бұзылуы ең басында байқалса, қырыққабатты құтқаруға болады. Шірік әсер еткен жапырақ қабатын абайлап алып тастаңыз немесе қырыққабатты кесіңіз, оны полиэтиленмен орап, әрі қарай сақтаңыз. Дегенмен, бұл оның толық мерзіміне жетпейтінін есте ұстаған жөн, сондықтан оны алдымен қолданыңыз.

Сақтау мерзімдері

Үйдегі қырыққабат жертөледе (жертөле, жер асты) сақталмайды. Ең сенімді тәсілі - қырыққабатты тоңазытқышта, полиэтилен пленкасымен орау, ең сенімсіз және абайсызда - бөлме температурасында.

Пәтерде қырыққабатты сақтаудың маңызды сәттері:

  • бөлме температурасында қырыққабат бір аптадан аспайды;
  • балконда, барлық жағдайларға сәйкес, қырыққабат барлық қыс пен көктемде жата алады. Орташа сақтау мерзімі - 4 ай;
  • тоңазытқышта, пленкасыз, қырыққабат бір айға жуық сақталады, егер үстіңгі парақтары солған кезде алынып тасталса;
  • тоңазытқышта пленкамен оралған қырыққабат 5 айға дейін сақталады;
  • тоңазытқыштағы колраби бір айға жуық сақталады;
  • Қытай қырыққабаты, брокколи - максимум 15 күн;
  • кез-келген түрдегі мұздатылған қырыққабатты 10 айға дейін сақтауға болады;
  • кептірілген, сақтау ережелеріне сәйкес - 12 айға дейін.

Қырыққабат тамақ пленкасында ұзақ тұруы үшін сізге тексеру керек конденсат фильмнің ішінде.

Егер қырыққабат пен полиэтиленнің арасында су тамшылары пайда болса, тамақ пленкасын ауыстыру қажет. Кеңейтіңіз, пленканы тастаңыз және қырыққабатты кептіріп, жаңасына ораңыз. Мұны конденсат пайда болған сайын жасаңыз.

Пәтер мен жеке үйдің шарттары

Үйде қырыққабатты қалай сақтауға болады? Жеке үй пәтерден гөрі қыста жаңа қырыққабатты сақтауға көп мүмкіндік береді. Мұнда екі оңтайлы орын бар - тоңазытқыш және балкон.

Жеке үйде көбінесе еден бар, онда қырыққабат ұзақ сақталады. белгілі бір жағдайларда. Жеке үй орналасқан аумақта оның иелері барлық кеңейтулерді, гараждарды, сарайларды және т.б.

Мұндай үй-жайлар оларда қырыққабатты қоса алғанда, мол өнім жинау үшін арнайы салынған. Сайып келгенде, жеке үйде қыста қырыққабат сақтауға арналған көптеген орындар мен мүмкіндіктер барпәтерге қарағанда.

Жертөле үлкен астықты сақтауға мүмкіндік береді

Осылайша, қырыққабатты үйде сақтау әбден мүмкін. Кейде бұл әдіс жалғыз дұрыс болып табылады. Ия, бұл жаңа қырыққабатты сақтау мерзімінде, мысалы, оны жер асты қоймасында (жертөледе, жертөледе) сақтау сияқты жақсы нәтиже бермейді, бірақ үйде қырыққабатты мұздатуға немесе кептіруге, қырыққабаттың жаңа бастарын тоңазытқышқа салуға немесе балконда.

Сонымен, өзіңізді бүкіл қыста жаңа қырыққабатпен қамтамасыз ету үшін сізге қажет:

  1. Егінді сақтауға дайындаңыз: сұрыптаңыз, тазалаңыз, жуыңыз, құрғатыңыз.
  2. Әдісті, сақтау орнын және оған байланысты шешіңіз:
    • балконға қағазға немесе тамақ пленкасына оралған қырыққабатты қойыңыз;
    • қырыққабатты табиғи түріне салыңыз немесе тоңазытқышқа полиэтилен пленкасымен ораңыз;
    • туралған немесе тұтас қырыққабатты мұздату;
    • қырыққабатты көкөніс кептіргіште кептіріңіз.

Үйде қырыққабатты сақтау қажеттілігін ескеруді ұмытпаңыз:

  • қырыққабатты түрлерге бөлу,
  • осы түрге сақтаудың оңтайлы әдісін анықтау.

Сонымен, сіз үйдегі орынды үнемдеп, бүкіл қырыққабат дақылдарының қауіпсіздігін қамтамасыз ете аласыз мүмкіндігінше ұзақ.


Бейнені қараңыз: Әжеге тоңазытқыш Магазинде (Мамыр 2022).