Сондай-ақ

Жасыл пияз: қыста қауырсынды үйде қалай таза ұстауға болады?

Жасыл пияз: қыста қауырсынды үйде қалай таза ұстауға болады?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Қыс мезгілінде жемістер, пияз және басқа көкөністер ғана емес, сонымен қатар көкөністер де жиналады. Маусымнан тыс сатып алынған жасыл пияз қалтаны қатты ұрды, сонымен қатар, хостеске әрдайым супермаркеттен үлкен байлам қажет емес, кейде 1-2 қауырсын да жеткілікті.

Кейбіреулер егін жинау тәсілдері жасыл пияз барлығына уақыт пен қажетті нәтиже тұрғысынан өздеріне қолайлы таңдауды таңдауға мүмкіндік береді. Көкөністерді дайындауға 1 күн жұмсай отырып, сіз бір жыл ішінде көп ақша мен уақытты үнемдей аласыз.

Жолдары

Әрине, жасыл пиязды сақтау тәсілдері пиязды сақтау тәсілдерінен, сонымен қатар пиязды қоймада және үйде және қыста жинақтарды сақтау тәсілдерінен өзгеше, олар біз бұрын айтқан болатынбыз. Енді оларды қарастырайық.

Балғын

Тек мықты жақсы жапырақтар ешбір жапырақсыз жаңа сақталады зақымдану.

Жапырақтары оралған сөмкелер тоңазытқышқа шамамен қойылады 15 минут ішінде, содан кейін оларды жапырақтармен толтырыңыз, байлап, ұзақ уақыт сақтау үшін тоңазытқышқа жіберіңіз.

Олар үшін көкөніс тартпасында орынды анықтаған жөн. Бұл пішінде олар мұздатылған күйінде сақталмайды, бірақ жапырақтары әрқашан жаңа және салаттарда жеуге дайын.

Қыста жинауға арналған пиязды қалай дұрыс жинау керек - пиязды қыста сақтамай жинау туралы көбірек біле аласыз. Ал егер адамның жеке үйі болса және жертөледе қыста керек-жарақты сақтау мүмкіндігі, содан кейін оны «жертөледе (жертөледе) пияз сақтау» мақаласы қызықтырады.

Бұл бейнеде жасыл пиязды қалай таза ұстауға болатындығы туралы кеңестер:

Кептіру

Жасыл пияздың қауырсындарын кептіруге болады. Мұны онымен жасаңыз электр кептіргіш, пеште немесе күн сәулесінде (жаздың ыстық ауа-райында).

Ол үшін қауырсындарды жуып, сүлгімен тазартып, 5 см етіп кесу керек.

Пешті кептіру минималды температураны қажет етеді шамамен 50 градус және бірнеше сағат есік ашық.

Егер сіз көкөністерді, жемістерді немесе көкөністерді пешке кептірсеңіз, онда оны үнемі қадағалап отыруыңыз керек, өйткені дайындамалар күйіп кету қаупі жоғары.

Күнде кептіру үшін пиязды пісірме табаққа немесе науаға жайып, бүкіл құрылымды жіңішке дәкемен жауып (шыбындардан) күн сәулесінің астында шығарады. 2 күннен кейін садақ дайын болады. Ал электр кептіргіште оны кез-келген жасыл сияқты жинайды. Бұл әдіс туралы көбірек біле аласыз - пиязды кептіру.

Мұздату

Мұздату үшін пиязды ұсақтап турап, бір қабатта кесу тақтасына жайып жібереді мұздатқышта 4-5 сағат... Содан кейін сіз жасыл заттарды пакетке салып, жаңа бөлігін бастауға болады.

Бұл әдіс садаққа мүмкіндік береді бір-біріне жабыспаңыз мұздату кезінде және қажет болса, қажет болғанша құйыңыз, және бір үлкен кесекті сындыруға тырысып, азап шекпеңіз.

Бірақ егер сіз ұзақ уақыт бойы араласқыңыз келмесе, сіз жаңа пиязды алдын ала пакеттерге немесе контейнерлерге шашып, мұздатқышқа жібере аласыз. Пиязды мұздату туралы көбірек біле аласыз - Пиязды мұздату.

Қыста жасыл пиязды қалай ұстауға болады? Жасыл пиязды және басқа көкөністерді қалай мұздатуға болатынын осы бейнеден біліңіз. Біз қараймыз:

Тұздау және қайнату

1 кг туралған көкке тұздау үшін 1 стакан тұз алыңыз. Барлығы араластырылып, қақпақпен жабылған шыны ыдысқа салынады. Қыс бойы тоңазытқышта сақтаңыз, ал қоспасы 2 апта ішінде қолдануға дайын болады. Осы және басқа әдістер туралы көбірек біле аласыз - пиязды үйде (пәтерде) сақтау.

Қыста шырындарды қалай құтқаруға болады? Жасыл пияздың қауырсындарын қайнатуды бейнеден білуге ​​болады:

Мұнайда

Мұндай пияз сорпалар мен салаттарға қосуға жақсы ол 3 күнде дайын болады.

Мұны істеу үшін майдалап туралған қауырсындарды құмыраға салып, үстіне жасыл түстерді толығымен жауып тұратындай етіп май құйылады.

Қоспаны сақтау керек тоңазытқыштағы шыны ыдыста... Қолданар алдында жақсылап шайқаңыз.

Егер сіз пияздан басқа, майдалап туралған аскөк, ақжелкен, насыбайгүл және басқа шөптерді құмыраға салсаңыз, сіз хош иісті салат майын аласыз.

Негізгі ережелер

Сақтауға жасыл пиязды қалай дайындау керек? Ұзақ уақыт сақтау үшін пиязды мұқият жуып, барлық зақымдалған жапырақтарды кетіру керек. Егер сіз жасыл түстерді таза ұстауды жоспарласаңыз, онда алыңыз тек шырынды сау қауырсындар, егер олар тұздалған, кептірілген немесе мұздатылған болса, сіз оны ала аласыз зақымдалғанбарлық ақауларды кесу кезінде.

Садақ толығымен болуы керек құрғақ, сондықтан жуудан кейін оны сүлгімен жауып, кем дегенде бір сағат жатуға рұқсат етіледі.

Жасыл пиязды қалай ұсақтауға болады? Егер пияз жаңа жиналатын болса, оны кесудің қажеті жоқ. Басқа жағдайларда оны комбайнда ұнтақтау ұсынылмайдыақжелкен немесе аскөкпен жиі жасалатындай. Ол ұзындығы шамамен 5 мм жұқа тілімдерге кесіледі.

Егер қауырсындар үлкен және кең болса, онда оларды кесектер жасау үшін алдымен ұзына бойына кесуге болады кішірек... Сорпа немесе қуыру дайындаған кезде пиязды 1 см етіп турауға болады, егер тұздық жоспарланған болса, соғұрлым ұтымды болады. Тек кептірілген пиязды жинау үшін көп қажет болады үлкен кесектер: 5-тен 7 см-ге дейін.

Жасыл пиязды қалай сақтау керек? Контейнер, онда пияз сақталатын болса, оны жинау әдісіне байланысты:

  • кезінде қату пакетте немесе пластик ыдыста сақталған;
  • үшін тұздау немесе маймен консервілеу, шыны ыдыстарды алу жақсы;
  • сақтау үшін кептірілген пияз матадан жасалған сөмкелерді пайдаланады;
  • сақтау үшін жаңа піскен қарапайым полиэтилен пакеттерін қолданыңыз.

Жасыл пиязды қайда сақтауға болады? Жасыл пияз тоңазытқышта немесе мұздатқышта сақталады.

Жеке үйде тұз немесе май ыдыстарын да алып тастауға болады. жертөлеге дейін, және пәтерде - жылтыр лоджияларда.

Кесілген жасыл бөлме температурасында тез қурап, нашарлайды, сондықтан жаңа пияз ұстаңыз ауаға қол жеткізбейтін суықта.

Жасыл пиязды қалай дұрыс таңдау керектігін және оны қалай сақтау керектігін бейнені көру арқылы білесіз:

Оңтайлы шарттар мен шарттар

Жасыл пиязды қандай температурада сақтау керек? Жаңа пияз үшін оңтайлы температура 1-ден 8 градусқа дейін... Мұздатылған -8 шамасында, ал тұз немесе май ыдыстарында - 5-тен 10-ға дейін.

Ылғалдың жаңа пиязға түспеуі өте маңызды. Сондықтан оны дайындау кезінде пакеттер тоңазытқышқа қойылады, содан кейін ғана олар жасылмен толтырылады - бұл мүмкіндік береді конденсациядан аулақ болыңыз.

Табиғи материалдан жасалған сөмкеде сақтау ұсынылатын кептірілген пиязға да қатысты - бұл мазмұнға мүмкіндік береді «тыныс алу», бірақ сонымен бірге ол оған бермейді сулаңыз... Ал маринадталған пияз бен майдағы пиязды қараңғы, салқын жерде сақтау керек.

Не сақтау мерзімдері жасыл пияз? Әр әдістің өз уақыты бар:

  • мұздатылған - 1 жылға дейін;
  • кептірілген - 2 жылға дейін;
  • тұзбен ашытылған - 6 айға дейін;
  • мұнайда - 6 айға дейін;
  • жаңа - 3 айға дейін.

Жасыл жинау

Жасыл пиязды қалай таза ұстауға болады? Жоғарыда айтылғандай, жаңа пиязды пакетке салып, тоңазытқышта сақтайды. 2 аптада бір рет оны сыртқы түріне қарап тексеру керек қараю және қыртыстар... Егер жапырақтардың кем дегенде біреуі шіри бастаса, көп ұзамай қалғандары оған қосылады.

Егер қыста жаңа піскен салаттар үшін емес жасыл жиналса, онда оларды сақтау әлдеқайда оңай. құрғақ немесе мұздатылған.

Жаңа қауырсындарды болашақта пайдалану үшін сақтаудың қажеті жоқ, өйткені оларды кез-келген уақытта алуға болады. 2 аптадан кейінпияздың басын стакан суға батыру арқылы.

Бір сөзбен айтқанда, дайындық алдында шешім қабылдау керек қандай мақсатпен олар пиязды сақтауды шешеді. Жаңа піскен салаттар үшін оны мезгіл-мезгіл тексеріп, бүлінген жапырақтарды лақтырып тастауды ұмытпастан, пакеттерге салып, тоңазытқышқа қою керек.

Сондай-ақ, майдағы пияз жаңа піскен көкөністермен үйлеседі, бұл өте жақсы болады хош иісті таңу... Сорпа, ет және бұқтырылған көкөністерге маринадталған, мұздатылған немесе кептірілген пияз қолайлы - олардың ешқайсысы дайын тағамнан дәм татпайды жаңа піскен шөптерден айырмашылығы болмайды.

Үйде жасыл пиязды қалай өсіру керектігін мына бейнеден білуге ​​болады:


Бейнені қараңыз: Разведение и содержание Серебряных фазанов. (Шілде 2022).


Пікірлер:

  1. Arndell

    АТФ маған ұнайды!

  2. Dane

    Менің ойымша, бұл қызықты сұрақ, мен талқылауға қатысамын. Бірге дұрыс жауапқа келе аламыз. Мен сенімдімін.

  3. Kikinos

    It's hard to say.

  4. Maugami

    Рақмет сізге !!! You often have very interesting posts! You really lift my spirits.

  5. Scrydan

    Браво, бұл өте жақсы фраза дәл мақсатты болуы керек

  6. Maulkree

    these are the pictures it would be high time !!!!

  7. Travion

    Сізге сайтқа қызығушылық танытқаны туралы үлкен ақпаратпен баруға кеңес беремін. Сіз олардың барлығын міндетті түрде таба аласыз.

  8. Hylas

    It is remarkable, very amusing idea



Хабарлама жазыңыз