Сондай-ақ

Пісірілген қызылша: оларды мұздатуға бола ма және оларды тоңазытқышта қыста қалай ұстауға болады?

Пісірілген қызылша: оларды мұздатуға бола ма және оларды тоңазытқышта қыста қалай ұстауға болады?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Қызылша - көбірек көбірек танымал болып келе жатқан көкөніс. Қызылша тамағының жаңа рецептері пайда болады, қайнатылған және шикі. Көптеген адамдар бұл өнімнің дәмін жақсы көреді және көпшілігі қызылшаны пайдалы қасиеттері үшін бағалайды.

Қызылша тағамдарын дайындауға арналған көптеген рецепттер бар. Қызылша әрдайым дерлік қайнатылып қолданылады. Ол өте сирек қолданылады (мысалы, корей қызылшасы).

Пайдалы ерекшеліктер

Қызылшаның денсаулыққа пайдасы туралы көп айтуға болады., бірақ ең бастысы, олар пісіру кезінде жоғалып кетпейді. Бұл көкөністің минералды және витаминдік құрамы мен қасиеттері термиялық өңдеуден кейін жоғалып кетпеңіз. Температура С витаминіне зиянды әсер етеді, бірақ қызылшада оның мөлшері онша көп емес.

Қызылша ас қорыту жүйесі мен процесіне жақсы әсер етеді. Қызылшаны үнемі қолданған кезде (аптасына 3-4 рет) нәжіс қалыпқа келеді, іш қату, кебулер және ауырлық жоғалады. Оның жұмсақ іш жүргізетін және диуретикалық әсері бар. Қызылша ағзаны токсиндер мен токсиндерден абайлап тазартады.

Қызылша қан қысымын қалыпқа келтіруге көмектеседі... Капиллярларды серпімді етеді. Атеросклерозға көмектеседі. Бұл көкөністің бактерияға қарсы және қабынуға қарсы әсері бар. Суық пен жаман көңіл-күйге қарсы тұруға көмектеседі.

Қызылша анемияны емдеуде үлкен көмек. Бұл қандағы гемоглобин мен темірді көбейтуге көмектеседі.

Қызылшаның барлық осы қасиеттері оның бай құрамымен түсіндіріледі.... Қызылшада В тобының, сондай-ақ А және Е дәрумендерінің көп мөлшері бар.

Минералды құрамы өте алуан түрлі, қызылшада периодтық жүйенің барлық дерлік элементтері бар: темір, мырыш, магний, калий, кальций, йод, селен, фтор, мыс, фосфор және басқа көптеген минералдар. Органикалық қышқылдар бар: қымыздық, алма және лимон.

Қызылша талшыққа бай... Бұл заттардың барлығы пісіру кезінде жойылмайды, бірақ қызылшада сақталады.

Бейнеден сіз қайнатылған қызылша, оның пайдасы мен зияны туралы білесіз:

Негізгі ережелер

Біз оның пайдасы туралы білдік, бірақ қыста қайнатылған қызылшаны мұздатуға болады, сонда дәрумендер сақталады ма? Қызылша ұзақ уақыт қоректік құндылығын жоғалтпай сақталуы үшін, сіз оны қалай дұрыс сақтау керектігін және оны қалай дайындау керектігін білуіңіз керек.

Тренинг

Алдымен сіз қызылшаны жақсылап шайып тастауыңыз керек.онда ешқандай кір қалмас үшін. Кәстрөлге салыңыз, суық сумен жабыңыз және қайнатыңыз. Әдеттегідей пісірілгенге дейін пісіріңіз. Содан кейін қызылшаны табиғи түрде салқындатыңыз.

Дайын қызылшаға суық су құймаңыз. Қабық. Қызылша сақтауға және мұздатуға дайын.

Қандай температурада сақтау керек?

Пісірілген қызылша 0-ден 6 С-ге дейінгі температурада сақталады. Бұл температурада қайнатылған қызылша 10 күнге дейін созылуы мүмкін.... 10 күннен кейін оны қолданбаған жөн. Өйткені, егер температура 0 C-ден жоғары болса, онда қызылша ұзақ уақыт сақтау кезінде нашарлап, адам тұтынуға жарамсыз болып қалады.

Тоңазытқышта қанша қайнатылған қызылшаны сақтауға болатындығы туралы ойланғанда, олардың 1 айға дейін жететінін біліңіз., тоңазытқыштағы температура 2 C-ден төмен болған жағдайда.

Бір айдың өзінде қызылшаның пайдалы қасиеттері сақталады және оларды қауіпсіз түрде жеуге болады. Жарамдылық мерзімі өткеннен кейін қызылшаны қолдануға болмайды.

Дұрыс қатырыңыз!

Негізгі артықшылықтардың біріқайнатылған қызылшаны тек тоңазытқышта ғана емес, сонымен қатар мұздатуға да болады. Мұздатқышта қызылшаны әлдеқайда ұзақ сақтауға болады (60-80 күнге дейін).

Мұздатқыштағы температура -12 ° C-тан төмен болуы керек... Пісірілген қызылшаның барлық қасиеттері осындай ұзақ сақтау кезінде де сақталады.

Ол неде сақталады?

Қызылшаның кеуіп, бүлінуіне жол бермеу үшін ол дұрыс сақталуы керек. Сақтаудың тамаша тәсілі - вакуумды пакеттерде сақтау. Бұл сөмкелер ауа мен микроорганизмдердің өтуіне жол бермейді.

Тоңазытқыш немесе мұздатқыш жұмыс істемей тұрса да, мұндай ыдыстағы екі-екі күндік қызылшаны қажетті температурасыз сақтауға болады... Цип пакеттері мен пластикалық ыдыстар. Орамның бұл түрлері қызылшаның бұзылуына жол бермей, оны керемет сақтайды.

Барлығы өнімді сақтау үшін не ыңғайлы болатынын таңдайды. Мысалы, контейнер керемет ыдыс, бірақ көлемді.

Сақтау әдістері

  1. Қызылшаны пісіруге дайындау: барлық кірді, қосымша құйрықтарды және жапырақтарды тазалаңыз.
  2. Қызылшаны қайнатыңыз.
  3. Табиғи салқындату.
  4. Қабық.
  5. Қалыңдығы 1-1,5 см сақиналармен кесіңіз.
  6. Біз контейнерлерге жинаймыз. Біз кез-келген контейнерді таңдаймыз (бекіткіштері бар сөмке, вакуумдық пакет, пластикалық ыдыс). Біз аз ауа қалдыруға тырысып, тығыз жинаймыз.
  7. Біз тоңазытқышқа жібереміз немесе мұздатқыш.
  8. Мұздатылған күні жазылған стикерді пакетке салыңыз. Бұл қажет, өйткені тоңазытқышта 30 күн, ал мұздатқышта 60-80 күн сақталады.

Қорытынды

Пісірілген қызылша - пайдалы өнім. Оны міндетті түрде жеп қойыңыз. Пісірілген қызылшаны мұздатқышта және тоңазытқышта ұзақ уақыт сақтауға болады.... Бұл өте ыңғайлы: бұл пісіру уақытын үнемдейді.


Бейнені қараңыз: Что такое корь и чем она опасна? Объясняет врач-инфекционист (Тамыз 2022).