Сондай-ақ,

Дәмқабық

Дәмқабық



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Дәмқабық


Cinnamomum Zeylanicum немесе Cinnamomum verum, көбінесе даршын ретінде белгілі, Үндістан мен Малайзиядан шыққан, бірақ Шри-Ланкадан шыққан мәңгі жасыл тропикалық өсімдік.
Lauraceae тұқымдасына жатады, ол орманның ішкі аймақтарында өздігінен өседі,
оңтайлы жағдайларда үлгілер 12 метрден асады.

Дақылдардың сипаттамасы және орналасуы



Мағынасы «Қытайдан шыққан хош иісті өсімдік» деп аударылған ғылыми атау «араб» және «аномон» араб тілінде қолданылатын екі терминнің бірігуінен шыққан.
Ежелгі уақытта, Италияда даршын қате түрде cinnamomo деп аталды, шын мәнінде бұл атауды қолдану Қытайдан келетін даршынның басқа түріне ғана қатысты болуы мүмкін.
Қазіргі уақытта даршынның әлемдегі ең ірі экспорттаушысы Шри-Ланка, бірақ мәдени дақылдар тропикалық климаты бар басқа аудандарға да таралды (Суматра, Ява, Сейшелль, Ямайка, Бразилия).
Даршын терминін қолдану Cinnamomum бір тұқымдасына жататын екі түрлі өсімдіктердің (Cinnamomum Zeylanicum және Cinnamomum Cassia) қабығынан алынған дәмдеуіштерге қатысты.
Cinnamomum Zeylanicum, сонымен қатар даршын патшайымы ретінде де белгілі, нәзік және жұқа қабығы бар. Сіз үш жылдық ағаш бұтақтарының қабығын таңдайсыз, содан кейін ол кептіріледі. Сипатталған прокат түрі кептіру кезінде өздігінен жасалады. Қоңыр түсті, жанасуға тегіс.
Cinnamomum Cassia, қытай даршыны деп те аталады, Fabaceae тұқымдасына жатады және Қытайда туған. Кептіргеннен кейін қабығы сұр түске боялған түске боялған күйде мыжылады. Королева даршынына қарағанда анағұрлым төмен сапада, ол негізінен Суматра, Индонезия және Вьетнамда шығарылады.

Ежелгі дәстүрлер мен даршын әлемінен қызығушылық



Қытай дәстүріне сәйкес даршын - ең көне дәмдеуіштердің бірі, оны қолдану Иса Мәсіхтің дүниеге келуінен 2700 жыл бұрын пайда болған.
Ежелгі мысырлықтар бальзамдау процесінде қолданған эссенциялардан даршынның іздері табылды.
Грек тарихшысы Геродот даршынды атақты мифологиялық құс - Финикс өзінің ұясын салу үшін қолданған деп ойлады.
1600 жылдары даршын құнды тауар ретінде саналды, сондықтан оның түсі оны киім формасының ресми түсі ретінде корпорацияның дезли-спезиалиімен қабылданды.

Даршынның қасиеттері және фитотерапияда қолдану



Негізінен таниндер, даршын ацетаты, эфир майы, даршын альдегид және эвгенол, тұтқыр, микробқа қарсы және эвупептикалық қасиеттері даршынға жатады.
Халықтық медицинаның айтуынша, даршын ішек паразиттері, нәрестелік дизентерия жағдайларында және әйелдерде етеккір циклын қалыпқа келтіру үшін пайдалы.
Ол заманауи фитотерапияда эфир майы түрінде немесе кептірілген қабығынан жасалған кішкене кесектерде, суық тиюді, ішек бұзылыстарын, түзулік пен диспепсияны емдеу үшін қолданылады.
Жақында жүргізілген зерттеулер даршынның гликемиялық деңгейін төмендетуге қабілеттілігін көрсетті, алайда әсер аз, деп айту керек, шын мәнінде қанағаттанарлық нәтижеге қол жеткізу үшін өте жоғары дозаларды қолдану керек, сол себепті оны ауыстыру немесе одан бас тарту ұсынылмайды. бұл әдісті қолдану үшін дәстүрлі терапия.
Даршын гингивитті ауызды жуу түрінде қолдануға болады.
Даршын қолданудан пайда алуға ұсынылатын дозалар тәулігіне 700-ден 1400 мг-ға дейін өзгеретінін есте ұстаған жөн.
Фитотерапиялық емдеуді бастамас бұрын жанама әсерлері бар екенін білу керек, алдымен жүктілік кезінде бұл дәмдеуішті қолдану ұсынылмайды, оны қолдану арқылы жатырдың жиырылуын ынталандыруға болады.
Дозаланғанда немесе аллергия болған кезде мүмкін басқа белгілер: тері реакциясы, терлеу және тахикардия.
Даршын және сұлулық рецептері
Даршын көмегімен сіз табиғи сұлулық рецептерін жасай аласыз.
Ваннаға арналған тұздардың мысалы, рецепт пен оны жүзеге асыру үшін қажетті ингредиенттерді көреміз:
Даршын мен кардамонға негізделген ваннаға арналған тұздықтар
Қажетті ингредиенттер: 1 кг дөрекі тұз, 100 грамм даршын таяқшалары, 100 грамм кардамон.
Ұнтақты даршын мен кардамон ұнтаққа айналғанша ұнтақтаңыз. Содан кейін барлық дәмдеуіштерді електен өткізіп, үлкен ыдысқа құйыңыз, дөрекі тұз қосыңыз.
Алынған ванна тұздарының иісі мен қасиеттерін жақсарту үшін бәрін сақтау жеткілікті
герметикалық жабылған металл емес контейнердің ішінде.
Ваннаға арналған тұзды қалай қолдануға болады: баяу араластыра отырып, алты шай қасық ванна тұзын жылы суға ерітіңіз.