Сондай-ақ,

Лавр иелігі

Лавр иелігі



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Лаврдың қасиеттері


Laurus nobilis: бұл лаврдың ғылыми атауы. Бұл Lauraceae тұқымдасына жатады және қоңыр климаты бар аймақтарда, әсіресе Жерорта теңізінің солтүстік жағалауларында кездеседі. Италияда өсімдік оңтүстік аймақтарда өздігінен өседі және солтүстік аймақтарда өсіріледі. Оның өсуі кезінде бұтаның немесе ағаштың пайда болуы мүмкін, ал жапырақтары жасыл және сопақша пішінде болады. Өсімдіктің жемістері қара түсті.
Лавр түрлі тағамдарды пісіру кезінде, ол қолданылған тағамдарға хош иіс беру үшін қолданылады. Пісіру және гастрономия саласында қолдануға болатындықтан, бұл өсімдік бірнеше пайдалы қасиеттерге ие. Мысалы, лавр эфир майы жүйке жүйесіне жағымды әсер ететіндіктен және ревматикалық ауырсынуды емдеуде пайдасы бар. Майдың бұл түрін сынықтар мен бұлшықет жыртылған жағдайда да қолдануға болады. Лаврдың әрекеті ас қорыту жүйесіне негізгі пайдасын тигізеді: эфир майы асқазанға көмектеседі, тамақтың қорытылуын жақсартады және ағзаның қабырғаларында тыныштандыратын және қуаттандыратын әрекет жасайды және өзіндік қорғаныс болады. асқазан шырышты қабығының Бірақ бұл өсімдікті қайдан табуға болады? Бұл жыл бойына қол жетімді, дегенмен жапырақтарды жинау үшін ең жақсы айлар жаздық (әсіресе шілде мен тамыз), өйткені осы кезеңде олар керемет хош иістері бар. Лавр жемістеріне келер болсақ, оларды қолданар алдында толығымен пісіп кетуі үшін оларды қыркүйектен кейін жинау ұсынылады. Жаңа піскен жапырақтарды тамақ дайындау үшін қолдануға болады. Оларды кептіру үшін, желдетілетін және құрғақ жерде, тікелей күн сәулесінен алыс ұстау керек, егер жапырақтар құрғағаннан кейін оларды бір жыл ішінде қолдануға болатындығын ескерсек. Осы уақыт ішінде лавр өзінің сипаттамалары мен қарқынды хош иісін жоғалтады.

Ас үйде лавр жапырақтарын қалай қолдануға болады


Қысқаша айтылғандай, лаврды қолданудың ең танымал түрлерінің бірі - бұл арамотикалық өсімдікті ас үйде қолдану. Мұнда қолдануға болатын көптеген тағамдар бар: оны қоян рагына, сегіздік пен картоп салаттарына, сорпаға, бархатқа және сорпаларға, балық пен ет дайындауға (мысалы, теңіз басы, лосось, қоян, т.б.) салуға болады. тауық, бұзау, бала).
Лавр жапырақтары арқылы лавр инфузиясын жасау үшін де қолданыла алады. Дайындық өте қарапайым: жапырақтарды мұқият тазалап, содан кейін оларды қайнау температурасына дейін қыздырылған тазартылған суға салу керек. Содан кейін қоспаны сүзгілеу керек, оған арақ, қант және лимон шырынын қосу ұсынылады.

Лаврдың емдік қасиеттері



Жоғарыда айтылғандай, лаврды денені күту және жеке денсаулықты сақтау үшін пайдалануға болады. Оның қолданылуы ас қорыту жүйесінің проблемаларына байланысты синтетикалық түрде түсіндірілді, бірақ оны суық тию мен әсер етуде де қолдануға болады. Бұл жақсы катаральды қарсы. Лавр жидектері емдік қасиеттерімен танымал, өйткені құрамында пайдалы заттарға бай қымбат май бар. Күніне бір шай қасықтан алынған жидектерді кептіргеннен және ұсақтағаннан кейін алынған лавр ұнтағы тұмау мен суыққа, ішек пен асқазан, жүйке және тіпті ауруларға қарсы көмек болып табылады. сал. Лоринат майы жидектердің кішкене тобын ұсақтап, оларды 500 мл зәйтүн майына майлау арқылы алынады және оны ревматикалық ауырсынуды емдеуде қолдануға болады: оны күніне бірнеше рет қолайсыздыққа ұшыраған бөліктерге сүрту керек. Ұзақ уақыт қайнатылған болса, кішкентай жидектерді майсыз отвар ретінде қолдануға болады, оны компресстермен жағуға болады: бұлар қан капиллярларын күшейтетін әсер үшін өте пайдалы.

Мүліктік лавр: қызығушылық пен дәстүр



Лорел қоршаулар мен бақтарды безендіру үшін қолданылады. Зауыт көбінесе жаңа түлектерді білдіретін тәждер үшін қолданылады. Грек-рим мифтері мен аңыздарында лавр қасиетті өсімдік болып саналды және даналық пен даңқтың белгісі болды: лавр гүл шоқтары Дельфий ойындарының жеңімпаздарын тағу үшін қолданылды. Дәл осы себепті ол жеңістің символы ретінде анықталған. Сондай-ақ, бұл өсімдік грек құдайы Аполлон үшін қымбат болды, өйткені құдайдың махаббаты құлаған ғашық қыз лавр өсімдігіне айналды. Содан кейін грек құдайы жоғарыда аталған өсімдікті баққа орналастырды және оның басына жапырақтары тәж түрінде әкелуге уәде берді.